昨天(20日)，記者在世博園里“探”到了好幾種滬上難得一見的匹薩餅。
在新西蘭館一邊的露天餐廳里，賣一種羊肉匹薩。新西蘭這個騎在羊背上的國家，羊肉等于是主食，不論是肉羊、羔羊，隨時都能吃到，即使是烹調(diào)手法簡單至極的烤羊肉，也不會有任何膻味，新西蘭館內(nèi)銷售的羊肉匹薩、羊肉派原料來自新西蘭，9寸大小的羊肉匹薩55元一個，茶杯蓋大小的羊肉派30元一個。
在浦西城市足跡館旁邊的意大利餐廳，廚師告訴記者，意式匹薩是薄餅匹薩，而餅的韌性則是鑒定匹薩手工優(yōu)劣的依據(jù)之一。而上海隨處可見的餅底很厚的匹薩應(yīng)該被稱為“紐約匹薩”。
來源：解放日報 編輯：段若蘭
