8月15日上午，2013“工會杯”瓊北旅游飯店服務(wù)技能大賽在海口星海灣豪生大酒店開幕。共有48個旅游飯店代表隊，264名選手參加此次比賽。海口市人民政府副秘書長蔡俏宣布大賽開賽。

據(jù)蔡俏介紹，此次比賽是為了激勵引導(dǎo)瓊北各市縣旅游服務(wù)人員學(xué)技能，營造共學(xué)互進氛圍，提升服務(wù)水平，推進海口及至瓊北地區(qū)的旅游飯店服務(wù)升級，更好更優(yōu)地為游客服務(wù)而開展。同時為了增強比賽的權(quán)威性、專業(yè)性和廣泛性，提升交流學(xué)習(xí)的層次，此次大賽聯(lián)合了瓊北各市縣旅游部門、酒店協(xié)會共同舉辦。

據(jù)海南省旅游協(xié)會旅游飯店分會會長、海口市酒店協(xié)會會長張會發(fā)介紹，大賽設(shè)有4個比賽項目，分別為前廳服務(wù)、客房服務(wù)(中式鋪床)、中餐宴會擺臺、西餐宴會擺臺；大賽還設(shè)有2個展示項目，分別為雞尾酒調(diào)制和果蔬雕刻，展示項目將于16日進行。大賽分為A組、B組，A組為四、五星級的飯店，B組為三星級以下的飯店。各比賽項目的評分標(biāo)準(zhǔn)都是參照國家標(biāo)準(zhǔn)進行。

據(jù)了解，本次大賽由海口市旅游發(fā)展委員會、海口市總工會、瓊北旅游合作辦公室主辦，海口酒店協(xié)會承辦。參加此次瓊北旅游飯店服務(wù)大賽囊括了八個市縣，分別是海口市、瓊海市、文昌市、臨高縣、儋州縣、屯昌縣、定安縣、澄邁縣。（記者 曾玉清）

實習(xí)編輯 黃金錚