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大連十二運(yùn)食品供應(yīng)引入競(jìng)爭機(jī)制

2013-07-16 14:54:48 來源:遼寧日?qǐng)?bào)
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十二運(yùn)大連賽區(qū)組委會(huì)采取多項(xiàng)有效措施精心做好賽事食品供應(yīng),既確保食品安全,又保證參賽隊(duì)員吃得滿意。

為全面加強(qiáng)大連賽區(qū)各項(xiàng)賽事的食品供應(yīng)管理工作,大連賽區(qū)組委會(huì)制定方案,召開專題會(huì)議進(jìn)行部署,采取了多項(xiàng)有效措施:一是采取雙供應(yīng)鏈商模式,接待酒店和集體餐配送企業(yè)可以在兩個(gè)供應(yīng)鏈商中自主選擇滿意和價(jià)格合理的食材,形成市場(chǎng)競(jìng)爭;二是實(shí)行定食譜、定食材、定價(jià)格、定供貨和定品質(zhì)的“五定”措施;三是專人監(jiān)督、每餐評(píng)價(jià);四是明確責(zé)任;五是實(shí)行責(zé)任追究,市政府督查室、市監(jiān)察局對(duì)十二運(yùn)大連賽區(qū)各相關(guān)部室、項(xiàng)目競(jìng)委會(huì)及市政府相關(guān)部門落實(shí)食品供應(yīng)工作情況進(jìn)行督查,并將結(jié)果納入年底市政府對(duì)各地區(qū)、各部門的績效考評(píng)。記者楊麗娟報(bào)道

編輯: 許銀娟 標(biāo)簽: 食品供應(yīng) 供應(yīng)鏈 食品安全 大連 食材
 
 
 

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