十二運(yùn)大連賽區(qū)組委會(huì)采取多項(xiàng)有效措施精心做好賽事食品供應(yīng)，既確保食品安全，又保證參賽隊(duì)員吃得滿意。

為全面加強(qiáng)大連賽區(qū)各項(xiàng)賽事的食品供應(yīng)管理工作，大連賽區(qū)組委會(huì)制定方案，召開專題會(huì)議進(jìn)行部署，采取了多項(xiàng)有效措施：一是采取雙供應(yīng)鏈商模式，接待酒店和集體餐配送企業(yè)可以在兩個(gè)供應(yīng)鏈商中自主選擇滿意和價(jià)格合理的食材，形成市場(chǎng)競(jìng)爭；二是實(shí)行定食譜、定食材、定價(jià)格、定供貨和定品質(zhì)的“五定”措施；三是專人監(jiān)督、每餐評(píng)價(jià)；四是明確責(zé)任；五是實(shí)行責(zé)任追究，市政府督查室、市監(jiān)察局對(duì)十二運(yùn)大連賽區(qū)各相關(guān)部室、項(xiàng)目競(jìng)委會(huì)及市政府相關(guān)部門落實(shí)食品供應(yīng)工作情況進(jìn)行督查，并將結(jié)果納入年底市政府對(duì)各地區(qū)、各部門的績效考評(píng)。記者楊麗娟報(bào)道