12月7日，包括澳大利亞、巴基斯坦、斯里蘭卡、德國、法國、新加坡、泰國10個國家在內的駐蓉領館官員集聚郫縣，參加“愛上川菜，我第二故鄉的美味佳肴——駐蓉領館官員體驗川菜文化交流活動”，體驗了博大精深的川菜文化。該活動由省、市人民對外友好協會和郫縣政府等共同組織，以“體驗川菜文化”為主題。

據悉，各國駐蓉領館官員在郫縣安德鎮——中國川菜體驗園景區，參觀了“川菜之魂——郫縣豆瓣”制作工藝，了解豆瓣“翻、曬、露”奧秘，并親手攪拌豆瓣。

在中國川菜文化體驗館，國際嘉賓們時而拿起香料考量大熊貓味覺博士的嗅覺，時而在電子廚房炒菜顯身手，時而在土特產集市選購圣誕節返鄉攜帶的川菜禮品。他們對體驗館的豐富內容、生動形式、深厚文化贊嘆稱奇。

最后，嘉賓們還前往古城鎮成都川菜博物館親手嘗試了川菜美食的制作。國際友人們紛紛感嘆，這次川菜體驗讓他們更加深入了解了川菜美食、川菜文化，也更加喜愛川菜。

據悉，作為中國最休閑鄉村美食—農家樂的發源地，郫縣正在打造“全國唯一、規模最大的川菜產業園區”和川菜文化旅游主題景區，已建成中國川菜文化體驗館、川菜體驗園景區、農家樂集群等川菜文化旅游產業體系，被譽為川菜文化展示、研究、體驗、旅游的目的地，是西部傳承和弘揚川菜文化的大本營。

（李渝 賴力）