山東于10月18日成立“膠東刺參”質量保障聯盟 王倩 攝

聯盟成員單位與來自臺灣、南京等地的采購商簽署采購協議 王倩 攝

10月18日，山東省“膠東刺參”質量保障聯盟成立，山東首批20家海參生產龍頭企業加入聯盟，為消費者提供安全可信的海參產品。

該聯盟由山東省漁業協會組織成立，首批成員單位包括好當家集團、山東東方海洋科技股份有限公司等山東沿海集原料生產、加工、銷售為一體的全產業鏈海參龍頭企業，其海參產量總計達1萬多噸，占山東刺參總產量的1/9。

“當前備受關注的食品安全問題，在海參行業也有存在。該聯盟旨在把山東海參企業組織起來，統一實施海參質量保障管理措施，確保海參食品質量安全，讓膠東刺參成為廣大消費者最放心的知名品牌。”山東省漁業協會會長侯英民在聯盟成立大會上說。

據聯盟質量保障章程規定，成員單位的產品原料均需來源于山東膠東半島沿海自然海區生長的天然的、底播增殖的刺參，并建立了原料產地備案制度，生長期不夠和規格不達標的鮮參不采捕、不加工。

聯盟企業加工過程中不使用違規添加劑，不添加任何糖類、膠類等雜質，確保產品營養不流失、不破壞和高品質。

企業內部建立嚴格的產品質量檢測制度，從原料生產、采捕、加工、銷售每個環節都實行全程質量監管，產品實現可追溯。

成員單位生產的淡干、鹽干、鹽漬、即食、高壓刺參等產品，將實行企業商標和“膠東刺參”聯盟商標雙重標識出售，并承諾消費者一旦出現質量問題，將給予消費者所購海參產品10倍賠償。

會上，部分聯盟成員單位還與來自臺灣、南京、濟南等地的采購商簽約，現場簽約額總計6170萬元。

據山東省海洋與漁業廳廳長王守信介紹，山東漁業堅持生態、高效、品牌發展理念，大力實施漁業振興規劃和“十大漁業品牌工程”，取得了較快發展。2012年山東水產品產量達841萬噸，連續多年位居全國各省首位。

目前，山東海參增養殖面積已達110多萬畝，年產量達9萬噸，占全國的60%，產值100多億元，整個海參產業產值在300億元以上，已成為山東海洋漁業的重要支柱產業。（記者 王倩）