記者從1月23日山東省人民政府新聞發布會上了解到，2013年山東省公安機關共偵辦食品犯罪案件5000余起，是2012年全年案件總數的近10倍。

“這些案件主要涉及瘦肉精肉、注水肉、假劣牛羊肉、毒豆芽、假劣酒水以及泡發有毒有害水產品和豆制品、熟肉制品、腌制品、面制品等?！鄙綎|省公安廳食品藥品與環境犯罪偵查總隊總隊長張月波說。

2013年，山東省食藥監局、山東省公安廳積極開展全省食品藥品安全工作。

據山東省食品安全委員會辦公室副主任、山東省食品藥品監督管理局副局長王建政介紹，去年山東省食品藥品安全形勢總體穩定向好。食品安全方面，全省取締違法經營單位3700余家，整改隱患1600余起，妥善處置了“假羊肉”“毒生姜”等多起食品安全事件，查處違法違規案件1.6萬起，涉案貨值14億元。

山東省加強小餐飲監管工作。通過小餐飲、食物中毒防控等專項治理，山東省小餐飲監管覆蓋率達到72%。

據了解，山東省各地政府聯合教育部門開展了學校食堂食品安全綜合整治，日照市撥付專項資金800萬元加強農村學校食堂改造；德州市實施“百萬學生放心就餐工程”。

藥品安全方面，截至目前，山東省共查處藥品違法案件3.5萬余件，涉案貨值4300多萬元，責令整改單位6659家。

據了解，菏澤市加強了中藥材市場監管，對中藥材檢驗、包裝、票據實行“三統一”管理。

自2013年12月16日起，山東省食藥監局、山東省公安廳聯合在山東省開展了為期40天的“打擊食品藥品違法犯罪、保障“兩節”飲食用藥安全專項整治行動”。（記者 趙瑞雪）