“洋奶粉”并非“質(zhì)優(yōu)”代名詞

其實，即便是純正的“洋奶粉”也并非是“質(zhì)優(yōu)”的代名詞，近年來“洋奶粉”也爆發(fā)了類似雅培“甲蟲門”、美贊臣“金屬門”和明治“召回門”等眾多質(zhì)量事件。然而消費者對于“洋品牌”出現(xiàn)的品質(zhì)問題，卻出現(xiàn)了“選擇性忽視”，即便“洋品牌”也出現(xiàn)質(zhì)量問題，消費者卻依然義無反顧地選擇它，這更加值得國內(nèi)企業(yè)深思。

專家指出，對于中國乳企而言，最需要去面對的仍然是養(yǎng)殖水平整體較低、部分奶源品質(zhì)不達標等質(zhì)量問題，而不能僅僅依靠傍上“洋”身份。這些奶粉企業(yè)如果沒有和當?shù)氐闹放坪献鳎虿⑽词召彯數(shù)刂放疲瑓s宣稱“知名”“標桿”“頂級”等說法，就可能涉嫌夸大宣傳，情節(jié)嚴重者甚至侵犯了消費者的知情權(quán)。

“一個品牌能否得到消費者的認同，還需要時間的檢驗，現(xiàn)在的消費者辨別能力也正逐步加強，會去翻品牌的‘家底’。一旦消費者知曉這一品牌更多是國內(nèi)運營、國外代工，對品牌的認可度也會造成一定程度影響。”曹明是對《經(jīng)濟參考報》記者表示。

有專家認為，由于我國奶源不足，且主要用于新鮮奶而不是奶粉，從短期來看，進口奶粉在一定程度上彌補了加工、市場的缺口，但從長遠角度來看，過度依賴進口奶粉會使國產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)生短視行為，忽視奶源基地建設(shè)，企業(yè)根據(jù)進口奶粉價格倒推計算生鮮乳收購價格，打壓國內(nèi)生鮮乳價格。

上海大學教授顧駿認為，中國的乳制品企業(yè)需要潛下心來重建信心體系，同時通過透明化生產(chǎn)過程等手段向國人證明自己的品質(zhì)。加強奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃，加大奶牛養(yǎng)殖等基礎(chǔ)投入，引導奶農(nóng)科學養(yǎng)殖、規(guī)模養(yǎng)殖，增強抵御奶源風險的能力。同時，引導奶業(yè)加強質(zhì)量控制和產(chǎn)品研發(fā)，嚴格監(jiān)管，樹立品牌形象，推動誠信體系建設(shè)，增強高端消費市場競爭力，以加大對進口奶粉的替代力度。

進口奶粉“攻城略地”國產(chǎn)奶粉“漲價求生”

3月，國內(nèi)嬰幼兒配方奶粉市場頻傳漲價消息，完達山、雀巢、美贊臣等集體提價，大有掀起新一輪漲價風潮之勢。業(yè)內(nèi)人士分析認為，此輪奶粉漲價，“洋奶粉”依舊試圖通過漲價牟利，加速在國內(nèi)市場擴張。而以完達山為代表的國產(chǎn)奶粉則在多年價格未變的情況下，迫于成本壓力和企業(yè)發(fā)展需要，不得不拋棄“薄利多銷”的經(jīng)營模式，開始試圖通過“漲價求生”尋求產(chǎn)業(yè)復興。《經(jīng)濟參考報》記者走訪哈爾濱市部分嬰幼兒奶粉市場發(fā)現(xiàn)，此次完達山奶粉漲幅較大，以完達山“元乳”奶粉為例，原價每袋56元的奶粉，提價后價格為60多元。“洋奶粉漲價是常事，國產(chǎn)奶粉漲這么多還挺少見。”哈爾濱市一家大型超市奶粉銷售人員說。

作為國內(nèi)奶粉產(chǎn)業(yè)的“老牌勁旅”，完達山乳業(yè)股份有限公司負責人在談起這次漲價原因時卻顯得頗為無奈：“面對成本不斷攀升，完達山已經(jīng)苦撐2年，現(xiàn)在實在撐不下去了。”

記者了解到，近年國產(chǎn)奶粉質(zhì)量問題頻出，市場銷量減少，不得不采取“薄利多銷”戰(zhàn)略。而在進口奶粉猛烈沖擊下，國產(chǎn)奶粉市場占有率不斷萎縮，加上生產(chǎn)、營銷成本上漲，導致國產(chǎn)奶企利潤下降，沒有更多資金投入產(chǎn)品研發(fā)和推廣，市場份額進一步縮小，最終陷入“薄利難多銷”的困境。

黑龍江省奶業(yè)協(xié)會秘書長張維銀等人表示，“洋奶粉”借國產(chǎn)奶粉“三聚氰胺事件”等大舉進軍國內(nèi)市場，在輪番、連續(xù)漲價后，獲取更多利潤持續(xù)投入市場，形成更具競爭力的態(tài)勢，導致國產(chǎn)奶粉在與其競爭時節(jié)節(jié)敗退。

除了消費者對國產(chǎn)奶粉質(zhì)量心存疑慮，導致國產(chǎn)奶粉銷售狀況不佳外，市場環(huán)境惡化也是國產(chǎn)奶粉陷入困境的原因之一。

一些國內(nèi)奶粉企業(yè)負責人說，如今國產(chǎn)奶粉在一線城市生存比較困難。很多大城市的大型零售商利用市場優(yōu)勢地位，向奶粉企業(yè)違規(guī)征收節(jié)慶費、條碼費、開戶費等，令國產(chǎn)奶粉難以承受。即便硬著頭皮進入商場，由于資金實力較弱，沒有雄厚資金投入后期宣傳和營銷，產(chǎn)品銷量依然有限，這導致部分國產(chǎn)奶粉逐漸退出國內(nèi)一線城市。

一位乳業(yè)分析師表示，目前在國內(nèi)市場，外資奶粉品牌市場占總份額的50%以上，而在高端奶粉市場，外資品牌則占據(jù)85%的份額。外資奶粉肆無忌憚的“說漲就漲”，顯示內(nèi)地乳業(yè)的話語權(quán)逐步被洋奶粉侵蝕。

面對國內(nèi)奶粉產(chǎn)業(yè)所處的尷尬境地，業(yè)內(nèi)人士認為，乳品行業(yè)不僅關(guān)系到企業(yè)自身，還關(guān)系到包裝、原料、畜牧養(yǎng)殖等上下游多個產(chǎn)業(yè)，涉及范圍廣，社會影響大。如果“洋奶粉”市場份額繼續(xù)擴大，我國奶粉市場定價權(quán)也將拱手讓出。我國奶粉產(chǎn)業(yè)要想走上復興之路，除了提高產(chǎn)品質(zhì)量重獲市場信任外，政府還需要對國內(nèi)奶粉行業(yè)進行適當扶持和規(guī)范。

業(yè)內(nèi)人士建議，對同樣生產(chǎn)經(jīng)營乳制品的企業(yè)，應(yīng)按照其在拉動產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面貢獻不同而實行不同的幫扶政策，或?qū)壹壆a(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)給予技術(shù)改造方面的傾斜投入，促使國產(chǎn)奶粉企業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量贏得市場。