光明乳業產品小小光明寶寶奶酪（寶寶杯）中含有不適用于嬰幼兒食品的乳礦物鹽、被全面下架的消息在網絡上不脛而走。專家解釋，乳礦物鹽作為一種新資源食品，為了謹慎起見在嬰幼兒食品中不使用。而何時才能對乳制品真正放心，卻成為消費者心中一個大大的問號。

被指含禁添物　光明“寶寶杯”全部回收

有媒體報道，近日有消費者購買了光明小小光明寶寶奶酪（寶寶杯）后發現，包裝上寫著“含優質蛋白質、豐富鈣質和維生素，針對1至3歲的寶寶”，包裝盒底部配料表中則寫著含有“復合營養素（乳礦物鹽）”等物質，而乳礦物鹽是衛生部規定不適用于嬰幼兒食品的一種物質。

記者查詢發現，2009年衛生部批準乳礦物鹽為新資源食品。據悉，乳礦物鹽是以乳清為原料，經去除蛋白質、乳糖等成分而制成，其中包含鈣、磷等成分，使用范圍不包括嬰幼兒食品。而新資源食品指的是在中國新研制、新發現、新引進的無食用習慣的，符合食品基本要求，對人體無毒無害的物品。

對此，光明乳業回應說，為避免138g（6杯）小小光明寶寶奶酪產品在包裝上給消費者帶來誤導，目前已將市面上的產品全部回收，對給消費者帶來的影響表示歉意。而且，按照GB25192再制干酪國家標準，138g（6杯）小小光明寶寶奶酪添加的乳礦物鹽，俗稱乳鈣，符合新資源標準。乳鈣來源于乳中，是天然、安全、優質的鈣源。其公關部相關負責人說，這款產品是針對兒童而并非嬰幼兒的，因此將來可能會更換包裝，避免出現誤導。

實際上，并非只有光明的此款產品中含有乳礦物鹽，很多針對嬰幼兒的食品包裝上，關于乳礦物鹽的標注讓一些業內人士都一頭霧水。

記者發現，網絡上銷售的一款名為成長快樂牌乳鈣Q片的產品，其聲稱主要原料中也含有乳礦物鹽；“唯氏”也推出了針對嬰幼兒的牛奶乳礦物鹽粉，并標明3至6個月嬰兒每天兩次、每次四分之一袋等信息。

“安全”能否成為“違規”借口？

如此令人眼花繚亂的產品及標識，是否真的合乎國標？是否安全？是否違規？

記者查閱GB25192再制干酪國家標準發現，其中并未對產品的鈣或乳鈣含量作出明確規定。標準中說，干酪產品是以干酪為主要原料，加入乳化鹽，添加或不添加其他原料，經加熱、攪拌、乳化等工藝制成的產品。同時指出，其他原料也應符合相應的安全標準及有關規定。

有業內人士認為，即使該產品符合干酪國家標準，但包裝上說食用群體包括嬰幼兒，也應符合嬰幼兒食品的相關國標。相關企業不能以符合一個國家標準就作為借口開脫，“只言其一不言其二”的說法會讓消費者產生推脫責任的感受。