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糧食浪費知多少每年白種2億畝 浪費超700億斤

2013-02-18 15:28:19 來源:京華時報
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據新華社電我國“舌尖上”浪費觸目驚心,而餐桌上游的整個糧食產后損失同樣嚴重。國家糧食局局長任正曉近日透露,我國每年的糧食損失浪費量大約相當于2億畝耕地的產量,比第一產糧大省黑龍江省一年的產量還要多。

每年糧食產后損失超700億斤

任正曉介紹,糧食從生產出來到擺上餐桌,過程很長,每一環節都存在損失浪費。據測算,我國糧食產后僅儲藏、運輸、加工等環節損失浪費總量達700億斤以上。

他說,我國農戶存糧約占全國糧食年總產量一半左右,由于儲存設施簡陋,缺乏技術指導服務,損失比例在8%左右,每年因蟲霉鼠雀造成損失400億斤以上。

我國糧食物流方式落后,散糧運輸比例約為15%,大多采用包糧運輸方式,拋灑、遺留損耗大。全國糧食企業有近1800億斤倉容屬危倉老庫,儲糧條件差、損失大。這些環節損失損耗逾150億斤。

此外,由于消費習慣誤區,成品糧過度追求亮、白、精,低水平粗放加工,既損失營養素又明顯降低出品率,副產物綜合利用率也很低。加工環節每年造成口糧損失130億斤以上。

“請客吃飯講排場、比闊氣等不良消費方式,造成餐桌浪費更是觸目驚心,有關方面估算每年餐桌浪費食物價值達2000億元。”任正曉說。

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