CCTV2《央視財(cái)經(jīng)評論》：

羊肉造假 漏洞在哪兒？

俗話說，掛羊頭賣狗肉。現(xiàn)在這句話遠(yuǎn)遠(yuǎn)過時(shí)了，在這兩天的新聞中，我們看到現(xiàn)在掛羊頭可以賣各種肉：鴨肉、鵝肉、甚至狐貍?cè)狻⒗鲜笕猓疫€可能是各種肉摻雜在一起的復(fù)合肉！為什么一邊是不斷地查處打擊，一邊食品安全事件卻是隨時(shí)都會(huì)發(fā)生，這種造假的方式不斷的升級、翻新，問題到底出在哪里？食品安全的監(jiān)管，究竟哪里還存在著誤區(qū)和盲區(qū)？央視財(cái)經(jīng)頻道主持人沈竹和特約評論員中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院副院長鄭風(fēng)田、著名財(cái)經(jīng)評論員劉戈共同評論。

山東陽信被曝羊肉卷摻假，鴨肉、鵝肉、狐貍?cè)饷俺溲蛉狻Ｗ畋阋说默F(xiàn)在6塊5(一斤)。制售假羊肉，不法商家上門推銷。換了狐貍?cè)猓噘嵰稽c(diǎn)。造假方式升級翻新，監(jiān)管如何破題？

上海新品南北干貨批發(fā)市場是上海市最大的食品批發(fā)市場之一，在這個(gè)批發(fā)市場記者發(fā)現(xiàn)，混合肉卷在這里幾乎是公開的秘密。攤主們，私底下告訴記者，這里的售價(jià)占每斤20元以下的基本都是混合肉卷。

批發(fā)商：這個(gè)是混合卷。

記者：什么叫混合卷？

批發(fā)商：不是純羊肉。

記者：那混什么呢？

批發(fā)商：混鴨肉什么東西。這個(gè)是中上的，還有更差勁的。

記者發(fā)現(xiàn)，買賣假羊肉在這里已經(jīng)是一個(gè)公開的秘密。

批發(fā)商：總要有點(diǎn)羊肉味吧，這個(gè)主要是靠羊油來搞的。

5月3日，上海市工商局閔行分局聯(lián)合食安辦、公安等部門，對新品批發(fā)市場進(jìn)行了突擊檢查。在一家名為牧聯(lián)國際凍品商戶倉庫內(nèi)，發(fā)現(xiàn)了大量產(chǎn)品標(biāo)注雨軒齋的新西蘭羔羊肉卷。面對執(zhí)法部門的詢問，店鋪里的這名女子，卻是一問三不知。