中央電視臺(tái)《新聞1+1》欄目2013年5月20日播出《超標(biāo)大米不僅僅是說(shuō)說(shuō)的事！》，以下是文字實(shí)錄：

(節(jié)目導(dǎo)視)

解說(shuō)：

大米抽檢四成不合格，但是不合格名單卻秘而不宣。

聲音來(lái)源：

陳科長(zhǎng) 廣州市食藥監(jiān)局：

我也不清楚啊。

解說(shuō)：

晚11點(diǎn)，公布涉事四家餐飲單位，但公眾最擔(dān)心的還是缺席。

并無(wú)提及大米的品牌、廠家等相關(guān)信息。

廣州市食藥監(jiān)局終于公布八個(gè)批次的不合格品牌。

但對(duì)產(chǎn)品流向及查獲數(shù)量則仍未公布。

16日、17日、18日，信息被掌握在了誰(shuí)的手里？

王慧敏 深糧集團(tuán)黨委副書記：

入庫(kù)的時(shí)候是按照常規(guī)的檢查，國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)檢查是合格的。

《新聞1+1》今日關(guān)注：超標(biāo)大米，不僅僅是說(shuō)說(shuō)的事！

主持人 白巖松：

您好觀眾朋友，歡迎收看正直播的《新聞1+1》。廣州進(jìn)行食品抽檢，其中大米抽檢的不合格率最高，居然超過(guò)了40%，其中當(dāng)然最主要的問(wèn)題是重金屬隔超標(biāo)。這件事一發(fā)生之后，幾乎所有媒體關(guān)注的焦點(diǎn)都放在了信息公開的時(shí)候話居然只說(shuō)了一半，相當(dāng)多大家關(guān)注的信息你都沒有提供，比如說(shuō)這批大米到底有什么危害、哪來(lái)的、都是什么品牌等等等等，于是像擠牙膏一樣這種信息不斷地向外出。但是這個(gè)問(wèn)題相當(dāng)?shù)弥匾驗(yàn)樯婕暗秸畔⒐_，可是正是因?yàn)檫@個(gè)重要的問(wèn)題，也掩蓋了另一個(gè)更加重要的問(wèn)題。如果說(shuō)大米的這種重金屬鎘超標(biāo)是由于土地重金屬污染所導(dǎo)致的，類似這樣的情況在中國(guó)還有多少，整個(gè)中國(guó)的土地是不是現(xiàn)在正在嚴(yán)重地疲勞地種植所有的農(nóng)作物，我們是不是都會(huì)成為這方面的受害者？今天這兩點(diǎn)我們都來(lái)關(guān)注。

(播放短片)

解說(shuō)：

總體合格率92.92%，這是5月16日廣州市食品藥品監(jiān)管局公布的，廣州一季度餐飲環(huán)節(jié)，食品及相關(guān)產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果，如果單從總體合格率來(lái)看，這個(gè)數(shù)字應(yīng)該不會(huì)引發(fā)大家太多的注意，但是當(dāng)有媒體注意到大米及米制品的檢測(cè)結(jié)果并進(jìn)行報(bào)道后，偏偏離不開大米的廣州市民能坐得住嗎？

2013年5月18日新聞：

解說(shuō)：

米及米制品抽檢的十八個(gè)批次中有八個(gè)批次不合格，合格率僅為15.56%。不合格的原因是重金屬鎘含量超標(biāo)。米及米制品鎘超標(biāo)，44.4%的不合格比例，引發(fā)的是民眾對(duì)餐桌大米安全的擔(dān)憂。鎘超標(biāo)大米從何而來(lái)，由誰(shuí)生產(chǎn)？如何流進(jìn)了廣州？面對(duì)市民及媒體的關(guān)注疑問(wèn)，5月16日，廣州市食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)人卻表示說(shuō)，他們暫不便公布具體名單。17日下午有媒體記者再次打通電話，了解事情進(jìn)展，卻得到了這樣的答案。