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土壤重金屬污染蔓延 專家:土壤無法完全修復

2013-06-25 10:31:37 來源:解放日報
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曾在2007年調查提出“10%的市售大米存在鎘超標問題”的南京農業大學教授潘根興日前向記者表示,時隔6年,土壤重金屬污染進一步蔓延,市售大米鎘超標比例可能更高了。他表示,從嚴格意義上說,土壤一旦被重金屬污染后就無法修復,只能通過控制和治理,以降低重金屬在土壤中的“活力”。

“重金”改良仍難復原

近年來,隨著百姓對土壤中重金屬和超標農殘的擔憂增加,大量民營資本抓住機會進軍有機農業,但付出了巨大的前期成本。寧波一位原從事外貿服裝生產、現轉而“種菜”的夏老板,在當地租得105畝土地,經專業機構檢測,土壤中重金屬和農殘均嚴重超標。為此,夏老板請來日本北海道的土地改良專家,第一步,先將土地深耕80厘米。一般而言,地下60厘米處有個硬基層,阻礙了土壤中農殘的排出,故將硬基層翻個底朝天,再用貝殼架空20厘米,一來保障澆灌用水的流通,二來貝殼中的鈣成分也可補充土地營養;第二步,用有益菌,結合米糠、沸石、竹炭、稻殼等物質,經一個月發酵成有機營養,再撒到地里,由此去污增肥。折算下來,每畝土地改良的代價在3萬元左右。

身為中國土壤學專家,在南京農大資源與生態環境研究所工作的潘根興認為,即便是夏老板如此“重金”改良,污染土地也很難恢復到從前。潘根興早在2007年就針對華東、東北、華中、西南等6地區縣級以上市場的170多個大米樣品,進行了隨機采購和數據分析,結果發現樣品中10%鎘超標,調查結果發表在《微量元素》和《安全與環境》雜志上。他告訴記者,土壤中的重金屬不可能完全降解,只能從“活動”到“不活動”。重金屬與某些物質結合就會喪失活性,故固定重金屬方法有二,一是將其與有機質結合,分子結構就會趨于穩定;二是引導重金屬與土壤中的礦物相結合,沉淀為礦物質。

注意飲食有助避免傷害

潘根興在調查中發現,鎘污染土地的地區差異很大,“譬如蘇浙兩省跟安徽情況就有很大不同,如果往北走,東北大米也基本不存在鎘超標問題。”他認為,東部及沿海土壤重金屬污染教訓深刻,但早修復要比晚修復來得成本低,且當前更應抓緊將那些尚未污染過的土地盡快防控起來,“尤其中西部地區,不能再重走 ‘先污染、后治理’的老路。”而對于已污染土地,治理效果好壞則取決于污染類型和土地類型,同時面臨在治理期間如何保障或盡快恢復生產功能的難題。

另外,也有專家認為,百姓飲食觀念應有所變化。據潘根興介紹,土壤中除了鎘之外,還含有鋅、鐵、鉛等其他金屬元素,但不同植物吸收程度大不相同。譬如,水稻自身獨特的基因,決定了稻米吸附土壤中鎘的能力明顯強于玉米、大豆等。玉米很喜歡將土壤中的鋅輸送到籽里面,但其吸收的鎘只會存在于莖葉中。小麥也是如此,吸收的鐵、鋅、鈣比水稻多,但很少吸收鎘。他表示,因此老百姓怎么吃才能避免重金屬傷害也很重要,吃水稻多的人應多吃瓜子,因為瓜子中富含的鋅可以降低鎘的吸收和沉積。

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鎘是一種重金屬,毒性較大,日本因鎘中毒曾出現“痛痛病”。鎘會對呼吸道產生刺激,長期暴露會造成嗅覺喪失癥、牙齦黃斑或漸成黃圈,鎘化合物不易被腸道吸收,但可經呼吸被體內吸收,積存于肝或腎臟造成危害,尤以對腎臟損害最為明顯。還可導致骨質疏松和軟化。

鎘不是人體的必需元素。人體內的鎘是出生后從外界環境中吸取的,主要通過食物、水和空氣而進入體內蓄積下來。

如何降低重金屬“活力”

■固定土壤中的重金屬方法有二:一是將其與有機質結合,分子結構就會趨于穩定;二是引導重金屬與土壤中的礦物相結合,沉淀為礦物質

■玉米吸收的鎘只存在于莖葉中,小麥吸收的鐵、鋅、鈣比水稻多,但很少吸收鎘。吃水稻多的人應多吃瓜子,因為瓜子中的鋅可降低鎘的吸收沉積

 
 
 

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