18日，在2013年“全國食品安全宣傳周”上，工業和信息化部發布提高嬰幼兒乳粉質量行動方案，提出建設食品安全追溯體系、實行嬰幼兒配方乳粉的GMP（藥品生產質量管理規范）管理模式、鼓勵企業兼并重組等措施。

將實現手機查詢奶粉信息

借助信息化手段，通過建設食品安全追溯體系，實現食品從生產源頭到流通環節的全程可追蹤，是發達國家解決食品安全問題行之有效的主要監管措施之一。作為工業和信息化部嬰幼兒乳粉“提高質量水平，提振消費信心”行動六項主要工作之一，建立食品企業質量安全信息追溯體系，已提上議事日程。

工業和信息化部消費工業司副巡視員高伏透露，工業和信息化部將推動建立食品企業的質量安全信息追溯體系，計劃于今年底，在蒙牛、伊利、完達山和三元4家企業開展試點工作。高伏表示，食品企業質量安全信息追溯體系的建立，將讓消費者能隨時隨地采用智能手機等終端以及政府網站等公共平臺，對企業基本法令信息進行實時追溯和了解。

工業和信息化部消費品工業司食品處副處長鄧小丁說，按照工業和信息化部的相關規劃，到2014年，該體系將在乳制品行業率先建成。

像管藥品一樣管乳品

“我們將參照藥品的管理模式，逐步完善嬰幼兒配方乳粉的行業準入，全程監管和企業退出制度。” 高伏指出，工業和信息化部將進一步嚴格嬰幼兒配方乳粉企業產業政策與生產許可條件，加快在全行業實行嬰幼兒配方乳粉的GMP管理模式。