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云南彝良奎香蕎涼粉深受群眾喜愛

2013-06-05 11:21:02 來源:中國日報云南記者站
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云南彝良奎香蕎涼粉深受群眾喜愛

圖為蔡大姐在賣涼粉

近日,筆者走近云南省彝良縣奎香鄉,在奎香集鎮上隨處可見小販賣涼粉的場景,大概有10來個攤位,每個攤位前,來吃的顧客都很多,奎香蕎涼粉歷來也其清香、爽口、酸辣的味道深受大家青睞。

奎香蕎涼粉的原材料是出產本地的苦蕎,打成粉,加工而成,不添加任何添加劑;另外當地還自己生產醋,是群眾從山上摘來野楊桃通過加工而做成的,味道清香;再加上本地的糊辣子面,蔥、蒜之類的調料,一碗好吃的涼粉就做好了。

賣涼粉的蔡大姐告訴我們,她每天賣涼粉、炸洋芋等小吃,每天有100元左右的收入,她感覺這個工作也還很適合自己,不用在外打工掙錢,同時也能照顧家人。

一個姓梁的先生跑在攤前買了20斤涼粉準備帶回彝良縣城送親朋,另外他還買了些奎香豆腐干、蕎粑粑等當地有名的小吃。他說,奎香涼粉味道純正很好吃,他只要下鄉到這里,都會買回去與親朋分享。( 記者 李映青  通訊員 龍嬌)

實習編輯 夏雪

編輯: 馬原 標簽: 美食涼粉 云南 彝良 生態

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