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東航云南公司精心準(zhǔn)備國際航班餐食服務(wù)南博會

2013-06-05 15:00:38 來源:中國日報云南記者站
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東航云南公司精心準(zhǔn)備國際航班餐食服務(wù)南博會

東航云南公司精心準(zhǔn)備國際航班餐食服務(wù)南博會

首屆中國—南亞博覽會將于2013年6月6日-10日在昆明隆重召開,東航作為云南省最大的基地航空公司,在運(yùn)輸服務(wù)、文化展示等方面全力服務(wù)南博會。為此,東航云南有限公司專門針對昆明至南亞、東南亞等航線機(jī)上餐食進(jìn)行了精心準(zhǔn)備。

結(jié)合南亞、東南亞國家的飲食習(xí)慣、宗教信仰、飲食禁忌等因素,從食材選擇、烹飪方法、制作要求、口味特點等方面入手推出了多種特色餐食。

國際航線的餐食配備在考慮營養(yǎng)美味的同時兼具云南地方特色,以時尚健康為主。頭等艙配備了養(yǎng)身湯品、精致的云南特色點心。為加爾各答、加德滿都、新德里等航線旅客特別制定了“印度餐”,餐食不含牛肉、豬肉等食材,并新推了多款咖喱口味的菜品,如:咖喱雞、香煎龍利魚、咖喱燴什錦菌等。對于達(dá)卡、馬爾代夫等伊斯蘭國家航線,專門制定“清真餐”,精選食材,并由具備清真餐食制作資質(zhì)的云南東航食品有限公司嚴(yán)格按照要求制作。

6月3日-13日期間還為乘坐昆明至南亞、東南亞航班的每位旅客準(zhǔn)備了具有云南地方特色的“云南十八怪”小食品。話梅、綠豆糕、酸角糖等十余種特色小食品裝在具有云南情的小禮盒里,呈現(xiàn)給旅客的不僅是可口的小吃,更展現(xiàn)了豐富多彩的少數(shù)民族風(fēng)情文化。 (記者 李映青  通訊員 楊希)

實習(xí)編輯 夏雪

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