2011年5月4日，美國總統奧巴馬與到訪的英國王儲查爾斯在白宮橢圓形辦公室舉行了會面。
***查爾斯呼吁美國人少吃牛肉
除了與奧巴馬會面，查爾斯王儲還專程前往位于華盛頓特區的喬治城大學進行訪問，并面對700多名觀眾發表了主題演講。
在喬治城大學舉辦的“糧食的未來”大會上，查爾斯稱，由于美國現有的牛肉加工體系消耗過多的水資源，因此美國有必要為了世界的未來改革食品加工體系，同時減少食用牛肉。“美國食品加工體系每產出1磅牛肉，就需要消耗2000加侖的水。有大量證據顯示，地球無法滿足如此大的水需求。”查爾斯呼吁美國整頓食品加工體系，推廣有機及可持續發展技術，以解決水資源過度浪費的問題。
據聯合國公布的數據，美國人平均每年吃掉超過41公斤的牛肉，這個數字約是英國人均消耗量的2倍，是國際平均消耗量的4倍。
查爾斯同時對美國經濟發展“吞噬”農田的做法提出批評。“據我所知，美國每天每分鐘都有1英畝的農村土地被經濟發展所擠占。這就意味著，自1982年以來，約有印第安納州大小的農村土地變成了建設用地，”查爾斯表示，“在美國，土壤被沖走的速度要比地球自我修復的速度快10倍。”
（來源：中國日報網 楊潔 任奇 編輯：劉純萍）
