我們相信婚宴一定會順利進行,賓主皆歡——但是萬一出現最后時刻某種產品短缺的情況,他們可以隨時派人前往巴臘鮮貨市場(Borough Market)采購。巴臘鮮貨市場每周四都開放,目前已經成為倫敦最受歡迎的景點之一,當然,這里同樣也深受廚師們的喜愛。
英國全國各地都不乏購買一流農產品的好去處,“貴族”商店更是不勝枚舉,如位于卡文迪什勛爵和夫人在坎伯里亞府邸中的霍克爾食品大廳(Holker Food Hall),這家商店已營業達10年之久,供應當地最新鮮的應季食品,同時,盡量保持最低的碳足跡是這家商店的一大特色;查茨沃斯農場商店(Chatsworth Farm Shop)坐落在德文郡公爵和公爵夫人在德比郡的莊園之中;溫莎農場商店(the Windsor Farm Shop)位于溫莎城堡家庭公園(Windsor Castle Home Park)邊緣地帶,這里的出售的農產品包括“傳統的英國牛肉、羊肉、豬肉、家禽肉和來自各地的皇家出產的應季野味?!?/p>
霍克爾食品大廳
菜單中英對照表:
Consommé à la Windsor – 溫莎清燉肉湯 (consommé 是一種湯品)
Suprèmes de Saumon Reine Mary – 瑪麗女王鮭魚片
C?telettes d’Agneau Prince Albert – 埃爾伯特親王羔羊排
Chapons à la Strathmore – 斯特拉斯莫爾風味閹雞(一種雞)
Fraises Duchesse Elizabeth – 伊麗莎白公爵夫人草莓
Filet de Sole Mountbatten – 蒙巴頓獨家肉片
Perdreau en Casserole – 砂鍋鷓鴣
Haricots Verts – 青豆
Pommes Noisette – 一種土豆泥
Salade Royale – 皇家沙拉
Bombe Glacee Princesse Elizabeth – 伊麗莎白公主冰淇淋
Friandises – 美味佳肴
(來源:鳳凰網旅游 編輯:王菁)