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美國中小學健康午餐被指填不飽肚子 “米歇爾新政”惹爭議

2012-09-26 08:39:48 來源:中國日報網
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美國中小學健康午餐被指填不飽肚子 “米歇爾新政”惹爭議
9月13日,米歇爾前往一處學生中心看望少年兒童。(資料圖片)

綜合外國媒體9月24日報道,在美國第一夫人米歇爾和農業部的共同推動之下,美國政府不久前頒布了新的中小學健康午餐菜單規范。不過,這份旨在提倡健康飲食的規范如今在全美范圍內引發了普遍的抗議。學生們抱怨說,減少了高脂肪、高熱量食物的午餐根本填不飽肚子。

盡管新規范將午餐的成本提高了0.2至0.25美元(約合人民幣1.26至1.58元),但學生們普遍抱怨吃不好。南達科他州中學生薩曼莎?格特梅克在接受采訪時說:“我的很多朋友現在中午只喝一壺牛奶,他們的飲食結構根本就不合理。”

新的規范加大了蔬菜和水果的比例,但一些不喜歡吃蔬菜的學生會干脆將它們扔掉,而另一些孩子則從“食不飽腹”的狀態中發現了商機。在馬薩諸塞州的新貝德福德市,一些學生會偷偷將含有巧克力成分的飲料帶入校園,出售給需要補充營養的同學并從中牟利。

不過,面對全國范圍的指責,美國政府不但沒有進行反思,反而責怪學生們沒有好好吃飯。

美國農業部助理副部長珍妮?桑頓說:“我們需要記住的一點是:孩子們之所以說肚子餓,是因為他們在家里時不怎么吃蔬菜和水果,不像在學校里那樣。事實上,只是他們吃的東西不一樣了而已。如果他們真的吃不飽,那是因為他們沒有把提供的午餐都吃掉。”

有批評者指出,桑頓說的或許是事實,但政府不應該強迫孩子們接受他們不喜歡的食品。讓孩子們要么忍饑挨餓,要么吃下自己不喜歡的所謂健康食品,這是不對的。

美國的中小學教育屬義務教育,學生免交學費、書本費和其他有關學習費用,上學和放學有校車接送,學生都是就近入學,國家和當地政府不解決學生的食宿問題,校方不提供免費午餐。同時,學生們還必須在學校自費用餐,食品以面包、飲料等方便食品為主。

美國中小學食堂因為不用做飯燒菜,免用鍋灶,少污染,尤其顯得干凈寬敞。加之學生進入食堂用餐又是按年級分批進行,所以食堂秩序井然,但兩點不足:一是學生自費用餐,小學生每人每周至少得支付12美元,中學生則超過15美元。美國家庭一般都有幾個孩子上學,用于孩子午餐的總開支還是不小的。二是食品單一營養不足,大部分孩子放學回家還要加餐飽吃一頓,才去做別的事情。

2009年1月,奧巴馬總統入主白宮,第一夫人米歇爾隨即在白宮里開辟了一塊菜園,種上蔬果,目的就在于為改變學童不健康午餐造勢。同時,美國社會各界對于中小學生的午餐問題也多有關注,一些個人和組織還專門加以研究推動解決,但至今成效甚微。

(來源:中國日報網?柳洪杰?編輯:小唐)
 

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編輯: 馬曉棠標簽: 健康午餐 美國中小學 米歇爾
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