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研究:素食者更健康、更長壽

2013-06-06 08:30:00 來源:中國日報(bào)網(wǎng)
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你想活的更長,甚至讓死神望而卻步嗎?一項(xiàng)新的研究建議:不吃肉。

美國加利福尼亞州洛馬林達(dá)大學(xué)研究者歷時(shí)6年對7萬多名男女進(jìn)行跟蹤調(diào)查之后得出結(jié)論,吃素食的人死亡率更低。

首先,研究者把受試對象分成五組——非素食者、半素食者,魚素者(不吃肉但可吃魚肉)、奶蛋素食者( 除植物性食物外,仍可攝取奶類、蛋類及其制品)和嚴(yán)格的素食主義者。

研究人員發(fā)現(xiàn),奶蛋素食者和嚴(yán)格的素食者多數(shù)年齡更大,學(xué)歷較高,更可能已婚,較少吸煙飲酒,鍛煉更多,體型苗條。

在那些只吃無肉飲食的人當(dāng)中,死亡率也較低——比食肉者低12%。這在男性中表現(xiàn)尤為明顯,他們患心血管疾病及缺血性心臟病的幾率大大降低。

這次研究的結(jié)果刊登在本周的美國醫(yī)學(xué)會(huì)《內(nèi)科學(xué)》雜志網(wǎng)站上。

今年年初,牛津大學(xué)研究者發(fā)現(xiàn)素食者因心臟病住院或死亡的風(fēng)險(xiǎn)比肉食者降低32%。
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(來源:中國日報(bào)網(wǎng)?信蓮?編輯:小唐)

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