在隨后的實驗中，接受苗條女性細菌移植的老鼠與接受肥胖女性細菌移植的老鼠被關進同一個籠子。因為老鼠有食糞癖的傾向——它們習慣吃彼此的糞便——這就導致這些老鼠的腸道微生物發(fā)生了混合。

經(jīng)過10天的“籠友”生活，肥胖的老鼠變瘦了。但前提是這些老鼠被喂養(yǎng)以高纖維、低飽和脂肪的健康食物。當它們的飼料變成高脂肪、低纖維的食物時，肥胖的老鼠會繼續(xù)超重。

科學家認為，更健康的飲食允許“好的”微生物在老鼠的腸道內(nèi)繁殖，甚至由此扭轉(zhuǎn)了超重老鼠的肥胖癥狀。而高脂肪、低纖維的典型西方食譜則會妨礙這一效果?？茖W家說，這可以解釋為什么美國和其他西方國家不存在“普遍的苗條”。

戈登稱，這一發(fā)現(xiàn)將引領食品的發(fā)展方向，并通過改變腸道微生物的構(gòu)成開創(chuàng)治療肥胖癥的新療法。

“將來，食品的營養(yǎng)價值和效果將更多考慮我們發(fā)現(xiàn)的微生物群，人們將由內(nèi)而外地開發(fā)健康、營養(yǎng)的食品，而不只是由外而內(nèi)，”他說。

劍橋桑格研究院的艾倫?沃克（Alan Walker）和朱利安?帕克希爾（Julian Parkhill）發(fā)表文章評論說：“為測試肥胖癥療法開發(fā)相對簡單的細菌組合是我們的最終目標，這項研究是一次前進?！?br/>
（來源：中國日報網(wǎng) 信蓮 編輯：王琦琛）