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徐康：大學生廚子的追夢生活 2009-11-10 16:54
 中國日報網消息：“直到現在，我還都特別喜歡吃炒飯”，電話采訪伊始，記者便問徐康是否還記得第一次做飯時的情景，他回憶里的“炒飯”便拉開了“好廚子”的追夢之路。 他說，在上小學二年級的時候，因為太餓，便自己做起飯來，而那次的炒飯不僅讓徐康體會到了做飯的樂趣，也讓他深刻意識到自己在烹飪方面的天賦，因為那頓炒飯，他覺得尤其的好吃，“但是，我爸媽回來的時候，我卻被打了一頓，因為他們不準我玩火。” 19歲的徐康，從老家隨州來到了武漢商業服務學院，學習烹飪與食品工程。2006年的夏秋之交，似乎顯得特別漫長，剛剛經歷過軍訓考驗的他，又開始思索更多的人生問題。 “那一個多月，我坐立不安”，因為課程不是很多，所以徐康便尋思著怎么打發好課余時間，“我想讓自己的大學生活能夠過的更有意義”。躊躇滿志的他，忽地想起了童年時代的那碗炒飯。 既然自己有烹飪的興趣，而且現在又是學的對口專業，經過反復思考及對學校周邊市場的調查，徐康憑借幼時跟隨父親做生意的經歷在校外開了一家兩間三層的酒樓。 寒冷冬天的早晨，當其他同學還賴在被窩的時候，他已早早地起床了，開始打掃衛生、淘米煮飯，準備一天所需的原料；放學后，當其他同學有說有笑悠游自得的時候，他到店子里招呼客人，忙里忙外；夜晚，當其他同學早已熟睡的時候，他卻還在算賬，總結一日得失。在店里他充當著老板、服務員、清潔工的多種角色，精心經營換得良好口碑，酒樓生意火爆。 邊學習邊創業，徐康一路踏實走來，在實踐中打磨的廚藝和肯吃苦的精神給學校和老師留下深刻印象，2008奧運之年，徐康迎來他人生的亮色之年。在通過了中國烹飪協會的面試、技能考核,進行了嚴格的奧運食品衛生安全和奧運餐飲英語等層層嚴格的篩選考核之后，徐康成為了一名奧運志愿者——在奧運村為來自世界各國的運動員做菜。 “科比都吃過我做的沙拉吧，還有夢八的其他隊員”，說起在奧運村的故事，徐康突然興奮了起來。 “真的見到了大世面”、“我覺得工作都是享受，沒事我就加班”，透過他那憨憨的嗓音，記者能感受到他在追夢路上的興奮與收獲。 如今，徐康又一次朝著自己的夢想出發，2009年11月20日他將作為首批赴南極的大學生廚師之一，奔赴南極參加中國第二十六次南極科學考察后勤保障工作?！拔覍⑾茸w機到巴黎，然后是圣地亞哥，再從圣地亞哥坐軍用飛機去南極，我將和另外一個老師駐扎長城站兩個月，負責那里工作人員的伙食”。 說到這次的南極之旅，徐康掩飾不住激動。為了更好地為科考隊員改善伙食，做出可口的飯菜，徐康現在已自己學會了發豆芽、做豆腐、種大蒜等，還專門加強了中西面點的練習，只等著到南極一展身手。 從幼時的一碗炒飯，到現在的獨當一面，徐康的人生理想似乎是愈來愈清晰了，他現在的夢想，就是擁有一個自主品牌的飯店，做出拿手好菜。 還有幾天徐康就要出發了，我們祝愿他一路順利！ 編輯：鄧京荊 來源：中國日報湖北記者站 （記者 周荔華 郭睿）
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