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國(guó)宴“四菜一湯”款待奧巴馬 2009-11-17 20:52
中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)中國(guó)在線消息：17日晚上，國(guó)家主席胡錦濤在樂(lè)聲悠揚(yáng)的人民大會(huì)堂金色大廳以一席簡(jiǎn)單精致的“四菜一湯”國(guó)宴款待了正在北京進(jìn)行國(guó)事訪問(wèn)的美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬一行。 根據(jù)《中國(guó)日?qǐng)?bào)》在宴會(huì)間外取得的菜單，本次宴請(qǐng)完全遵循了周總理親自制定的我國(guó)國(guó)宴“四菜一湯”的簡(jiǎn)樸標(biāo)準(zhǔn)，冷盤(pán)過(guò)后，身著月白和玫瑰紅色旗袍的服務(wù)員依次為貴賓們奉上翠汁雞豆花湯、中式牛排、清炒茭白蘆筍和烤紅星石斑魚(yú)四道佳肴，之后是餐后點(diǎn)心和水果冰激凌。席間用酒是純國(guó)產(chǎn)的長(zhǎng)城干紅和干白。以金色為主色調(diào)的大廳內(nèi)宴開(kāi)13桌，12個(gè)圓桌左右簇?fù)碇粋€(gè)兩國(guó)元首及其他高級(jí)官員就座的巨型圓桌。 四菜一湯，這是當(dāng)年周總理定的標(biāo)準(zhǔn)，一直延續(xù)至今。2008年8月8日胡主席設(shè)宴款待出席北京奧運(yùn)會(huì)開(kāi)幕式的五大洲貴賓的時(shí)候，正餐包括一道冷菜、一份湯和三道熱菜，餐后甜品也是一道點(diǎn)心和一道水果冰激凌。當(dāng)時(shí)的三道熱菜分別是中西合璧的荷香牛排、人民大會(huì)堂為奧運(yùn)專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)的鳥(niǎo)巢鮮蔬和醬汁鱈魚(yú)。北京烤鴨則被作為額外小吃向客人們提供。（中國(guó)日?qǐng)?bào)記者 李瀟堃 編輯 裴培 ）
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