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繼續重點發展奶粉業務 ——專訪伊利執行總裁張劍秋
□本報記者 王錦 實習記者 陳翠
三聚氰胺事件一周年之際，*ST伊利（600887）執行總裁張劍秋在接受中國證券報記者采訪時表示，伊利的主營業務收入已重新占據行業第一的位置，奶粉業務將成未來發展重點；伊利還將推廣“奶聯社”模式，進一步加強奶源建設。
中國證券報：您對于三聚氰胺事件后中國當前的乳業格局有何看法？能否就未來中國奶業的發展前景及發展方向談一談您的看法。
張劍秋：三聚氰胺事件之后，中國的乳業市場經歷了較大的調整。這一年來，行業內發生了許多大事，比如三元整合三鹿、中糧入主蒙牛、飛鶴牽手紅杉、凱雷入股雅士利等。總的來說，目前的乳業市場正在加速恢復，經歷了低迷、快速發展、挫折幾個階段后，正在朝著更加成熟、完善的模式邁進。
我個人對未來中國乳業的發展前景持樂觀態度。隨著國內經濟的快速發展、人民生活水平的穩步提高，中國乳制品產、供、銷量呈現快速增長趨勢。中國將成為未來全球乳業最具潛力的市場之一。
巨大的市場潛力也使眾多國際乳業巨頭對中國市場虎視眈眈，通過各種方式試圖搶灘中國乳業。去年的行業危機客觀上加速了外資企業爭奪中國市場的步伐，這對原有的乳業市場秩序產生一定沖擊，加速了中國本土乳業市場的洗牌，加重了部分本土乳品企業、尤其是中小型乳品企業的生存壓力。
對于本土企業來說，必須發揮“主場”優勢，在奶源管控、生產工藝等各個方面不斷創新，進一步完善產品結構，不斷生產出更適合國人的乳制品，才有望在與國際乳業巨頭的競爭中勝出，引領行業更快地回歸理性、規范的發展路徑。
中國證券報：目前伊利生產、銷售等各方面是否已經完全恢復至三聚氰胺事件前水平？在目前的市場格局中，伊利如何定位？
張劍秋：三聚氰胺事件后，伊利的恢復周期是比較短的，早在今年第一季度就已經實現產品銷量的明顯回升，增長幅度遠高于行業平均水平，銷售額和利潤同時全面超越去年同期水平。今年上半年，公司主營業務收入達到122.17億元，同比增長6.69%；凈利潤為2.54億元，增長117.57%；毛利率比上年同期上升了6個百分點，達到35.67%。伊利的主營業務收入已重新占據行業第一的位置。
伊利是世博會的乳品贊助商，相信隨著世博效應的逐漸放大，伊利的品牌形象及市場占有率將從中獲得進一步的雙重提升。伊利將繼續保持穩健增長的發展勢頭，繼續領跑中國乳業。
中國證券報：公司半年報顯示出奶粉業務基本恢復，但收入仍同比微降，恢復速度與液態奶相比仍有不小差距，公司未來會重點發展奶粉業務嗎？
張劍秋：奶粉是剛性需求，伊利的奶粉業務確實恢復較快，2009年一季度的銷量就達到去年同期的兩倍，同比增長達113%，并實現了產品的“零庫存”。半年報也顯示，伊利奶粉業務上半年實現銷售收入21.20億元，是2008年下半年的兩倍，營業利潤率也同比增長6.75個百分點。
伊利未來仍會將奶粉業務作為發展重點。有數據顯示，中國有望取代日本成為僅次于美國的世界第二大嬰幼兒配方奶粉市場，明年中國嬰幼兒配方奶粉的市場規模可能達到300億元左右。奶粉業務也將成為各大品牌爭奪的焦點。伊利已決定投資2.89億元在華北地區建設年產4.5萬噸的奶粉項目。
此外，伊利還將重點發展高附加值、高科技含量的功能性產品。目前這一類產品也正是伊利銷售中增幅最大、增長最快的部分，是伊利實現業績穩步增長的最大動力之一。高附加值、高科技含量的產品已超過伊利業務總額的40%，趨近發達國家乳業巨頭的業務結構。
中國證券報：您提到奶源建設是中國乳業發展的首要戰略，能否介紹伊利未來在奶源方面的投入情況？
張劍秋：中國乳業過去崇尚“速度為王”。這種思想導致了整個乳業以數量和規模作為企業發展的硬指標，而忽視了奶源建設，忽視了產業鏈的平衡和可持續發展。最終，飲鴆止渴般的過快發展才導致了去年那場幾乎殃及所有乳企的行業風暴。
所以，加強奶源建設便成為各大乳業公司不約而同的選擇，目前幾大公司均有所動作。
這一年來，伊利更加堅決地貫徹了“奶源為王”的發展戰略，也進一步加大對奶源的投入力度，通過推出“奶聯社”模式，統一奶農和企業的利益，保障原奶安全和產業鏈的和諧共贏。
未來五年，伊利將增加建設800個不同規模的牧場，并大力推進“奶聯社”這一養殖模式。今年年底，就將有20個新的“奶聯社”投入使用，最大限度地確保優秀產品的供應。從投入產出的角度來看，“奶聯社”的效益十分可觀。伊利第一個“奶聯社”示范牧場——呼和浩特市土默特左旗兵州亥農業開發區，占地20公頃，投資2000多萬元，入社奶牛經過不到1年時間管理，能實現增加產奶量1噸。
編輯：馬原 來源：中國證券報-中證網
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