大坪，市民在羅森便利店內(nèi)購物。 首席記者 鐘志兵 攝

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18.2%　　中國連鎖經(jīng)營協(xié)會統(tǒng)計顯示，2013年，百強企業(yè)中大型綜超和超市業(yè)態(tài)的銷售額整體增長僅為8.7%，而便利店以18.2%的增幅在整個零售業(yè)中位居榜首。

80%　　以新世紀超市為例，社區(qū)超市數(shù)量已占據(jù)200家總店數(shù)的80%以上。

10元　　以100平方米的單店計算，每天至少進店客人達到800人，且每位客人的消費10元左右，便利店方能維持盈利。

關店，裁員，業(yè)績增幅下滑……近年來，超市大賣場業(yè)態(tài)正面臨困境。商報記者近日調(diào)查了解到，包括本土的新世紀超市在內(nèi)及家樂福、麥德龍等超市巨頭紛紛加碼社區(qū)，拓展重點解決消費者一日三餐的社區(qū)超市業(yè)態(tài)和便利店業(yè)態(tài)。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會提供的最新統(tǒng)計顯示，2013年，百強企業(yè)中大型綜超和超市業(yè)態(tài)的銷售額整體增長僅為8.7%，而便利店則以18.2%的增幅在整個零售業(yè)中位居榜首。

動作

大賣場發(fā)力社區(qū)

“如今，不出鎮(zhèn)上就可在新開業(yè)的村級便利店內(nèi)買到日化用品、糧油及生鮮等。”昨日，家住渝北區(qū)木耳鎮(zhèn)的市民楊偉說。楊偉所提及的經(jīng)營面積達200平方米的村級便利店是由中百超市投資52萬元打造。

“除了村級便利店，未來，我們還將在主城9區(qū)重點推進新的社區(qū)超市或便利店。”中百超市重慶方面人士透露，目前，該超市正在對其在主城已開設的80多家社區(qū)超市進行分類升級，以適應不同社區(qū)的不同消費習慣。

據(jù)了解，早在2011年，在關閉了位于南坪商圈一家8000平方米的大賣場之后，中百超市方面便調(diào)整了重慶市場的布局策略，其經(jīng)營重點從以前的5000~10000平方米規(guī)模的大賣場徹底轉向體量為兩三百平方米的社區(qū)超市。

本土零售巨頭的重慶商社集團，近年來也將社區(qū)超市和社區(qū)便利店納入了旗下超市板塊未來發(fā)展計劃中。“目前，雖然社區(qū)便利店還未開出，但以新世紀超市為例，社區(qū)超市數(shù)量已占據(jù)200家總店數(shù)的80%以上。”昨日，重慶商社集團超市板塊相關負責人透露，明年新世紀方面還將開出10家社區(qū)超市，選址重點集中在一些新興的社區(qū)，社區(qū)店經(jīng)營面積一般在1000平方米以內(nèi)。

與此同時，一直致力于大賣場業(yè)態(tài)的家樂福、麥德龍等外資超市巨頭也開始涉足其他零售領域——便利店。來自家樂福中國方面的消息，上個月，其在國內(nèi)首家便利店“Easy Carrefour”在上海閔行區(qū)正式開業(yè)，該便利店面積約三四百平方米，銷售商品以零食、飲料、日用品、酒類等商品為主。

而在中國市場18年之久的德國麥德龍也于近日宣布，其在上海普陀店旁開設了“合麥家”便利店。

不過，對于便利店是否會進軍重慶市場，家樂福中國和麥德龍方面則回應，目前仍處于對另一種業(yè)態(tài)的嘗試階段，暫無具體的擴張時間表。

探因

困境倒逼大賣場轉型

事實上，選擇社區(qū)商業(yè)并進軍便利店業(yè)態(tài)不止超市大賣場，今年以來，包括順豐在內(nèi)的部分快遞企業(yè)也紛紛進入便利店市場。同時，一些便利店企業(yè)也在繼續(xù)著市場擴張，如日本便利店巨頭羅森，在上周五，其在重慶的第100家店在較場口得意世界開業(yè)。“到12月初，我們在重慶已經(jīng)新開了47家便利店。”羅森重慶方面負責人透露，明年，羅森在重慶的便利店預計將達150家。

“目前，國內(nèi)便利店發(fā)展迅速，而相比大賣場，便利店更具競爭力。”昨日，市連鎖經(jīng)營協(xié)會人士分析，這讓傳統(tǒng)超市企業(yè)看到了新的利潤增長點。

“之所以選擇涉足便利店業(yè)態(tài)，是因為這種零售業(yè)態(tài)的增長情況最好。”家樂福中國區(qū)總裁唐嘉年就表示，家樂福是一個多業(yè)態(tài)的零售企業(yè)，所有零售業(yè)態(tài)均有其發(fā)展的空間，只要保持不斷創(chuàng)新和專業(yè)化，每個業(yè)態(tài)都能成功。

一份來自中國連鎖經(jīng)營協(xié)會提供的統(tǒng)計則顯示，2013年，百強企業(yè)中大型綜超和超市業(yè)態(tài)的銷售額整體增長僅為8.7%，而便利店則以18.2%的增幅在整個零售業(yè)中位居榜首。

“其實，更深層次的原因在于，近年以來，超市大賣場業(yè)態(tài)正遭遇著困境。”昨日，市零售商協(xié)會秘書長李運楊接受商報記者采訪時表示，尤其是今年上半年，受成本上升、購物卡銷售下降，加上電商沖擊等因素影響，業(yè)績下滑、利潤低迷成為國內(nèi)超市行業(yè)的普遍現(xiàn)象。

李運楊透露，以我市情況為例，今年前三季度，重慶超市行業(yè)企業(yè)的業(yè)績增幅同比呈現(xiàn)普遍下滑。而中國連鎖經(jīng)營協(xié)會公布的數(shù)據(jù)也顯示，房租和人工成本的上升增加了企業(yè)經(jīng)營的壓力，直接影響了企業(yè)的盈利水平，今年以來，國內(nèi)商業(yè)用房的租金漲幅雖然沒有往年高，但也上漲了10%；而人工成本則上漲了15%左右。