豬皮內(nèi)臟廢肉熬制劣質(zhì)豬油

平潭首起地溝油案件嫌犯被批捕

近日，縣檢察院以涉嫌生產(chǎn)銷售偽劣產(chǎn)品罪和生產(chǎn)銷售有毒有害食品罪批準逮捕程某等人，這也是縣人民檢察院批捕的首起地溝油案件。

據(jù)了解，平潭人程某、陳某等4人用低價收購來的豬皮、豬內(nèi)臟、廢豬肉等熬制未經(jīng)檢驗檢疫的豬油和豬油渣，并多次將這些劣質(zhì)豬油銷售到油餅店、養(yǎng)雞場以及飼料廠，涉案金額達40多萬元。

據(jù)檢方介紹，從2000年開始，程某與陳某等人就開始制作劣質(zhì)豬油。這個窩點以一家飼料店為掩護，程某是該店的法人代表，陳某是股東。王某在店里擔任出納，與陳某一起負責采購、運輸加工生產(chǎn)劣質(zhì)豬油所需的原料，袁某在店內(nèi)負責加工生產(chǎn)劣質(zhì)豬油。

每天陳某和王某都到平潭各個肉攤采購豬皮、豬內(nèi)臟、廢豬肉以及豬"板油"等。他們早期以一斤1元錢或者1.5元的價格收購，現(xiàn)在則按一斤1元錢的價格收購，并將這些原料運回飼料店。

而袁某就對這些材料進行簡單清洗，將提煉出的劣質(zhì)豬油和豬油渣大部分銷往福州、莆田的幾家飼料廠和平潭的一些養(yǎng)雞場，還有部分劣質(zhì)豬油流入平潭幾家油餅店用于炸油餅。

今年初，程某等4人落網(wǎng)。

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“地溝油”存在由來已久，為何首起地溝油案件批捕卻姍姍來遲？

據(jù)了解，用廢棄豬肉生產(chǎn)出來的“地溝油”，上了飯桌后，難以檢測其為地溝油，因此就沒法揪住這些不法商販的“小辮子”。

直到今年，相關(guān)的地溝油案終于遇到轉(zhuǎn)機。今年出臺的《關(guān)于辦理危害食品藥品安全刑事案件適用法律若干問題的紀要》，其中規(guī)定了，“地溝油”犯罪是指餐廚垃圾、廢棄油脂、各類肉及肉制品加工廢棄物等非食品原料，生產(chǎn)、加工“食用油”，以及明知是利用“地溝油”生產(chǎn)、加工的油脂而作為食用油銷售的行為。

目前食用油檢測主要包括酸價、過氧化值、溶劑殘留量等幾項，而查獲的“地溝油”，如按這些常規(guī)檢測，幾乎全部合格。但如今有相關(guān)的司法解釋，可以直接認定用廢棄油脂加工的油屬于“地溝油”。（記者 丁彬媛）

實習編輯 黃金錚