“前陣子老是買不到伊利250ml紙盒裝的純牛奶，現在好不容易買到了，一盒竟然漲了1塊錢。”昨日，家住黃厝的黃先生致電晨報熱線8080000稱，這段時間，他發現島內很多超市的伊利、蒙牛等純牛奶已經沒有供應，有供應的小超市部分產品的價格有所上漲。業界認為，當前純牛奶缺貨源自“奶荒”。

部分牛奶品牌斷供又漲價

整整一個月，家住黃厝社區的黃先生，在家門口的超市都買不到小盒裝的伊利純牛奶。昨天好不容易買到了，但他發現，一盒漲了1塊錢，而一箱24盒裝的牛奶，也比之前貴了近20元。

在黃厝社區的另外一家超市，記者發現，這里只剩下最后4盒伊利純牛奶，而蒙牛純牛奶也處于供貨緊張的狀態，與此同時，每盒上漲了5毛錢。

記者隨后走訪了廈門島內多家大型商業超市發現，當前廈門的確存在部分純牛奶“斷供”的情況。在新華都前埔店，伊利、蒙牛的小盒裝純牛奶已售完，而沃爾瑪瑞景店，伊利小盒裝純牛奶只剩10盒左右。

奶源緊張導致供貨不足？

為何普通純牛奶供應會突然吃緊？記者致電伊利集團駐廈門辦事處，但得到了不同的答復。當天上午，接電話的相關人士告訴記者，由于奶源緊張導致各處超市供貨不足。但當天下午，記者再次致電該辦事處時，工作人員卻告訴記者，貨源穩定，供貨正常，不可能出現缺貨的情況。當記者說明可出示超市斷貨照片時，工作人員又堅決表示絕不可能，他們每天都在穩定地向超市供貨，也沒漲價，且所有大型商超他們都有配導購員，可直接咨詢。

對此，福州健氏食品有限公司(澳牛)市場部有關人士則表示，這段時間，純牛奶供應緊張的原因，一方面是今年天氣較熱，導致牛奶產量下滑得厲害；另外，之前新西蘭恒天然事件后，國家對奶制品的要求提高，乳企都在忙著尋求新奶源。為此，產能有限，只能盡可能保證大超市的供應。

會引發價格持續上漲嗎？

當前純牛奶斷供又漲價，有市民擔心，“奶荒”若持續，可能會引發純牛奶價格持續上漲。全國農副價格行情系統監測顯示，8月份以來全國袋裝純牛奶價格漲速明顯加快，與年初相比，10月9日袋裝牛奶價格整體上漲9.1%。

有業內人士認為，原奶供應短缺、需求上漲推漲了國內乳產品價格，而盒裝純牛奶的利潤較低，需求量又比較大，如果“奶荒”持續，廠家可能會優先生產利潤比較高的“高端產品”，小盒裝純牛奶產量或減少。但也有人稱，當前國內奶企正在積極尋找新奶源，相信很快就能恢復正常供應，市民不必太過緊張。