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成本增加推動價格上漲　剛性需求演繹“越貴越買”

全國糖酒會辦公室主任何繼紅分析說，白酒價格的上漲最主要原因是通貨膨脹，糧食、燃料、人工成本上漲等。

記者在采訪中了解到，農產品漲價、人工開支增加，以及從2009年以來嚴格征收消費稅等因素只是一部分原因，其實越是高檔白酒原材料等成本所占的比重越小。

與高端酒價格近乎“瘋狂”的漲勢相比，同樣受到人力成本上漲等原因的影響，中低端酒品的價格波動則溫和許多。“比如，原來進貨價格50元一瓶的白酒，現在也只漲到52元、53元。”零售商蔣先生舉例說。

四川大學經濟學院教授張紅偉介紹說，高端白酒還受到市場供求關系影響，因為高檔白酒產量增加有限，但隨著國內經濟增長，市場對于此類消費品的需求猛增，供需失衡導致了價格上漲。作為重要的交往方式，中國傳統的宴請文化產生了對高端白酒依賴的虛榮心理，炫耀性消費需求猛增讓奢侈品消費市場有了增長空間。

與此同時，高端白酒消費群體和消費方式都是相對特定的，其對高價消費品幾乎不存在支付問題，剛性需求很大，價格彈性很低，很容易產生“越貴越買”的不正常現象。