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近3萬斤病死豬肉 流向北京高校食堂和百姓餐桌

2013-08-09 11:21:18 來源:京華時報
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□追問

檢驗關口緣何道道失守近3萬斤病死豬肉流向北京高校食堂和百姓餐桌

我國對豬肉生產的監管是分段監管,即從養殖、屠宰、加工到銷售劃分為多個環節,每個環節設置相應的監管部門,涉及動物檢疫、工商、衛生、質監、食品藥品監督管理等多個職能部門。

辦案人員表示,從這個非法屠宰點的設立、病死豬肉販賣到病死豬肉流入市場直至進入老百姓餐桌,沒有一家監管部門發現其中存在的問題。

據辦理過類似案件的檢察官表示,食品安全法頒行以來,各級政府均成立“食品辦”作為流通領域食品的協調管理機構,但因缺少相關行政立法規范,目前,全國范圍內對于“食品辦”這一特殊職能單位的設立方式還很不統一。

據了解,2011年年底,京津兩地公安機關曾查處一起含“瘦肉精”豬肉的非法屠宰點,數噸“問題豬肉”流入北京市場,而其中一個市場就是此次涉案的錦繡大地批發市場,這家為北京許多早市、農貿市場供貨的批發市場在監管上的漏洞可見一斑。

高校食堂被病死豬肉“攻陷”,也說明一些餐飲機構的食品安全管理形同虛設。一些餐館、食堂、超市的檢驗、監管流于形式,讓問題豬肉流入餐桌的最后一道關口失守。(記者 張淑玲)

實習編輯:段咪

編輯: 張少虎 標簽: 呂江永 病死豬肉 錦繡大地 高校 下家

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