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快樂豬產肉更鮮美!英國斥資10萬英鎊為圈養豬減壓

2012-10-08 09:22:16 來源:中國日報網
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快樂豬產肉更鮮美!英國斥資10萬英鎊為圈養豬減壓
快樂的豬會生產出味道更加鮮美的豬肉。
快樂豬產肉更鮮美!英國斥資10萬英鎊為圈養豬減壓
如果豬的壓力較小,它們產出的豬肉就會更加鮮美,這樣廠商就會加工出更好吃的培根和火腿等食物。

目前英國的養豬場普遍信奉的原則是,快樂的豬可產出更鮮美的肉,所以這些豬場都在努力為圈養豬減壓。該國養豬委員會(British Pig Executive)甚至撥款10萬英鎊,為這些肉豬改善外部環境,其中部分資金購買了可讓它們更快樂的玩具。

據英國《每日郵報》網站10月6日報道,養豬場飼養員給小豬們提供的玩具一般都是供它們咬著玩的,包括繩子、交通錐標、橡膠靴、鎖鏈以及一端吊在天花板上的橡膠軟管等。其中最受圈養豬歡迎的是被稱為豬咬膠(Porcichew)的塑料玩具。

英國養豬委員會的工作人員妮娜·溫賴特表示:“圈養豬一旦焦慮后可能開始咬其他豬的尾巴、耳朵等部位,而產生壓力的主要原因是沒有東西可咬。”

內心焦慮的豬會產生更多的壓力荷爾蒙皮質醇,這種情況對豬的肌肉有影響,進而影響豬肉質量。通常焦慮豬豬肉的色澤蒼白、肉質更軟。英格蘭中部的豬農、現年52歲的梅麗爾·華德說:“如果圈養豬的壓力減少,那么它們產出的豬肉味道就會更加鮮美,這樣廠商就會加工出更好吃的培根和火腿等食物。”

另外依據當局對圈養豬的新規定,從2013年春季開始,有關機構每年會對圈養豬進行三次檢查,得出的幸福指數將會被輸入一個數據庫。

(來源:中國日報網?信蓮?編輯:周鳳梅)

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編輯: 周鳳梅標簽: 圈養豬 減壓 快樂 鮮美 英國
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