廈門咖啡館超2000家密度超過(guò)京滬 盈利卻頂多三成

咖啡師也緊缺？在廈門市人社局前日發(fā)布的今年廈門市緊缺工種目錄中，咖啡師首度榜上有名。

“這與廈門近年來(lái)不斷暴增的咖啡館有關(guān)。”業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，廈門目前大大小小的咖啡館數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)2000家，已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)咖啡店密度最高的城市之一。但與此同時(shí)，廈門咖啡館絕大部分處于虧損狀態(tài)，真正盈利的還不超過(guò)三成！

密度超京滬

島內(nèi)不到百米就有一家

“廈門咖啡館密度，應(yīng)該已經(jīng)超過(guò)北京跟上海了。”昨日，廈門瀚兮品牌投資管理有限公司的負(fù)責(zé)人林翰彬在聊起廈門的咖啡館時(shí)這么說(shuō)。光在廈門大學(xué)校園內(nèi)，他就投資開了三家咖啡館。

那么廈門的咖啡館到底有多少家呢？昨日，廈門市人社局與廈門市烘焙與咖啡協(xié)會(huì)的相關(guān)人士均透露，經(jīng)過(guò)過(guò)去3年的激增之后，目前廈門市的咖啡館已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了2000家。

“若包含麥當(dāng)勞等經(jīng)營(yíng)咖啡的飲品店在內(nèi)，數(shù)量完全可以超過(guò)2600家。”廈門市烘焙與咖啡協(xié)會(huì)有關(guān)人士表示，而這些咖啡館絕大部分分布在廈門島內(nèi)。

導(dǎo)報(bào)記者通過(guò)谷歌地圖查詢發(fā)現(xiàn)，谷歌地圖上標(biāo)注的廈門咖啡館超過(guò)了2700家。在這些咖啡館中，分布在島內(nèi)的超過(guò)了八成，也就是說(shuō)，在廈門本島，大約分布著2000家咖啡館。