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專家:"酸性體質(zhì)"是"百病之源"之說系商業(yè)噱頭

2012-09-27 13:08:45 來源:人民日報
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近些年,“酸性體質(zhì)”是“百病之源”的說法引起人們關注,一些商家還推出了號稱具有排酸功效的保健食品。“酸性體質(zhì)”是否引發(fā)疾病?“酸堿體質(zhì)”的說法科學嗎?食物能否影響人體的酸堿度?人民日報“求證”欄目記者就此采訪了醫(yī)學專家及營養(yǎng)學家。

疑問一:“酸性體質(zhì)”容易致病嗎?

【回應】 “酸性體質(zhì)”并非生病原因而是結(jié)果。“酸性體質(zhì)導致腫瘤”是嚇唬人

有網(wǎng)文稱,中國70%的人由于生活習慣及環(huán)境影響,體液pH值在7.35以下,身體處于亞健康狀態(tài),是“酸性體質(zhì)”。“酸性體質(zhì)”的人容易患嚴重疾病甚至癌癥。這種說法對嗎?

記者在采訪中了解到,人體有多種體液,包括細胞內(nèi)液、細胞外液(血液、組織液和淋巴液),還有分泌的各種消化液,排泄出的汗液、尿液等。這些液體的酸堿度不同,通常用pH值來衡量。如血液的pH值應該處于7.35—7.45的弱堿狀態(tài),低于7.35會引起酸中毒,出現(xiàn)頭暈、瞌睡、焦慮,甚至精神錯亂;高于7.45會引起堿中毒,出現(xiàn)肌肉痙攣或心臟問題。

英國倫敦大學醫(yī)學博士、武漢大學人民醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師高凌,以及解放軍第四五八醫(yī)院急救中心主任何小華都認為,“酸性體質(zhì)”導致疾病的說法顛倒了因果關系。實際上,不是“酸性體質(zhì)”導致疾病,而是患有某種疾病或服了某些藥物會導致酸中毒這一結(jié)果。

武漢協(xié)和醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合科副教授陳瑞表示,導致身體酸度升高的疾病包括代謝性疾病如糖尿病、肥胖、高尿酸血癥,消化系統(tǒng)疾病如嚴重腹瀉,呼吸系統(tǒng)疾病如慢性阻塞性肺病、支氣管哮喘,泌尿系統(tǒng)疾病如腎功能不全等。這些疾病因為嚴重影響機體代謝,或者導致代謝終產(chǎn)物排泄障礙,從而導致身體酸度升高。

醫(yī)學博士、廣州陽普醫(yī)療股份有限公司董事長鄧冠華認為,“‘大多數(shù)人是酸性體質(zhì)’的觀點是錯誤的”,多數(shù)人通常都在正常狀態(tài),只有極少數(shù)人由于病變導致酸堿度失衡。

“‘酸性體質(zhì)’理論經(jīng)常靠‘酸性體質(zhì)導致腫瘤’來嚇唬人,但是醫(yī)學上并沒有人體酸堿性和腫瘤誘因有關的說法。”四川省營養(yǎng)學會常務理事、四川大學營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學博士生導師李云說,“酸性體質(zhì)”理論將因果互換了,事實上,并不是“酸性體質(zhì)”誘發(fā)了腫瘤,而是腫瘤的生長會導致實體瘤周邊的微環(huán)境變酸。

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