近幾年來，國家食品安全監(jiān)管部門一直把嬰幼兒配方乳粉作為食品安全風(fēng)險監(jiān)測和風(fēng)險排查的重點(diǎn)產(chǎn)品，共監(jiān)測15007個嬰幼兒配方乳粉樣品，其中對10187個樣品開展了總脂肪酸和反式脂肪酸的監(jiān)測。

監(jiān)測結(jié)果表明，國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉中反式脂肪酸的檢測值為0.019g-0.574g/100g，反式脂肪酸最高含量均不超過總脂肪酸的3%，符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》（GB 10765-2010）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB 10767-2010）和國際食品法典委員會《嬰兒配方食品》（CODEX STAN 72-1981）標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

同時，對197個進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉樣品開展了檢測，經(jīng)檢測所有樣品均含有反式脂肪酸，檢測值為0.024g-0.367g/100g。（辛文）