訣竅4
健康飲食
飲食與大腦的關系也非常重要,健康的飲食可以使得大腦的運轉更良好。
所謂“腦滿腸肥”,吃過多的油膩的東西,也會加速大腦的老化,因為人到了一定年紀以后,對油脂的分解能力下降了。消化不了的油脂會逐漸堆積在血管里,包括腦血管,導致動脈硬化,這也會讓大腦變得遲鈍。除了飲食清淡,平時用餐也要注意不要吃得過飽,因為人在進食時,消化道血管擴張,周身血液集中在胃腸道,以至腦部缺血缺氧。大腦供氧不足,會加速腦細胞的衰老。但這并非意味著吃得越少越好,如果能量攝入不足,蛋白質、核酸、乙酰膽堿和卵磷脂這些營養物質缺乏,也會出現反應遲鈍、接受能力差、思維記憶能力減退。
貼士:對上了點年紀的女性來說,海產品、瘦肉、牛奶、雞蛋等一些富含優質蛋白質的食物,新鮮蔬果,核桃、芝麻、南瓜子等堅果類食物、豆類食物,都是很好的護腦食物,有助于集中注意力、改善記憶力、緩解疲勞。同時,也要避免抽煙和喝酒,煙酒都會對大腦造成一定損害。