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肉價飆"牛魔王""羊貴妃"再現 緣起"母牛效益低"?

2013-01-13 09:28:48 來源:新華網
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肉價飆漲“牛魔王”再現 肉牛養殖有隱憂

——來自肉牛養殖大省甘肅的牛肉供銷調查

歲末年初,瘋狂的“牛魔王”再現。

即便在肉牛養殖大省甘肅,牛肉價格也比2011年同比上漲30%以上,已波及牛肉面等下游產品價格小幅上漲。中國畜牧業協會牛業分會會長許尚忠等業內人士擔心,目前全國肉牛存欄下降,雖然甘肅等局部地區飼養量呈增長之勢,但也存在基礎母牛存欄率偏低的問題,養殖企業和大戶更愿意從事短期的肉牛育肥。

牛肉價格同比飆漲三成多,“吃不起”

“3個月前,我每天能批發出去大約3頭牛的肉,現在每天能賣出去不到兩頭牛的肉。”對于蘭州市工林路牛羊肉批發市場批發商汪一斌來說,連續飆升的牛肉價格,是一把摸不到準頭的雙刃劍。

他說,肉價漲了,似乎利潤空間大了。但實際上成本也相應抬高,批發量也小了。

據監測,2012年4月以來,全國牛肉價格漲勢明顯,進入10月后價格趨穩,11月下旬重回漲勢,同比漲幅不斷擴大。到去年12月中旬,全國牛肉價格同比上漲35%。

牛肉價格持續上漲,引起下游連鎖反應,部分群眾直呼吃不起牛肉。記者在蘭州市國芳綜合超市看到,這里的生牛里脊肉標價38元,生牛肉卷一份4兩,標價22.8元。

而從去年12月開始,蘭州牛肉面館紛紛漲價,不少餐館的牛肉面已從每碗5元漲到6元。

編輯: 于姝楠 標簽: 肉牛養殖 牛魔王 母牛 肉牛育肥 飆漲

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