母牛存欄率不提高　供不應(yīng)求難改變

許尚忠等人認(rèn)為，全國肉牛存出欄下降，還面臨著基礎(chǔ)母牛存欄率不高等深層次問題。

甘肅省農(nóng)牧廳畜牧處處長曹藏虎說，甘肅省為調(diào)動(dòng)農(nóng)牧民養(yǎng)牛積極性，對(duì)基礎(chǔ)母畜、良種繁育給予一定補(bǔ)貼，但由于點(diǎn)多面廣，補(bǔ)貼資金杯水車薪，政策激勵(lì)作用并不明顯，全省基礎(chǔ)母牛占肉牛存欄量的不到50%。與60%的理想比例相比，還有一定差距。

甘肅省肉牛養(yǎng)殖大縣康樂縣2012年肉牛存出欄量比上年增幅達(dá)22%，但基礎(chǔ)母牛存欄率僅與全省平均水平持平。

康樂縣一家肉牛養(yǎng)殖企業(yè)目前肉牛存欄量為600多頭，但母牛僅有80多頭。值得注意的是，現(xiàn)有的大部分母牛，是這家企業(yè)從張掖、武威等地收購架子牛時(shí)買來的，有的母牛買來時(shí)還懷有牛犢。

這家企業(yè)負(fù)責(zé)人的一番話發(fā)人深省：“如果肉牛價(jià)格好，我們就把收購到的母牛宰了賣肉。如果牛源緊張，我們就把母牛留下來繁育一胎牛犢后再宰，牛犢賣錢。”

甘肅省畜牧業(yè)協(xié)會(huì)牛業(yè)分會(huì)會(huì)長師向東不無擔(dān)憂地說，現(xiàn)在不少養(yǎng)殖大戶都更愿意收購架子牛來育肥，將一頭架子牛變成育肥牛，僅需要6個(gè)月，成本低，利潤高。而牛一年僅繁育一胎，一胎僅產(chǎn)一犢，其繁殖期比羊、雞長，繁育量也小，將一頭牛犢飼養(yǎng)成育肥牛更是耗時(shí)費(fèi)力。

許尚忠認(rèn)為，如果飼養(yǎng)母牛效益低等問題得不到解決，母牛存欄量仍將持續(xù)降低。長此以往，牛源更加緊張。今后若再擴(kuò)繁肉牛，都很困難，進(jìn)而影響到消費(fèi)市場。

寇明科及甘肅省畜牧業(yè)協(xié)會(huì)牛業(yè)分會(huì)會(huì)長師向東等人建議，一是仿照生豬補(bǔ)貼的政策，在全國范圍內(nèi)對(duì)基礎(chǔ)母牛養(yǎng)殖、擴(kuò)繁給予補(bǔ)貼。二是借鑒部分省市經(jīng)驗(yàn)，制定肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。三是加大牛羊肉儲(chǔ)備力度，調(diào)節(jié)市場供需。